Полезные свойства петрушки: аптека в огороде!

Полезные свойства петрушки: аптека в огороде!

Петрушка — растение, используемое с давних времен в кулинарии. Зеленые кудрявые листочки украшают блюда, корни и семена добавляют в супы, салаты как пряность. В народной медицине петрушка признана полезным растением с обширными терапевтическими свойствами. Отвар из разных частей петрушки использовали для избавления от отеков, пили при простуде, при проблемах желчного пузыря.

Целебные свойства петрушке придают:

  • Витамин С.
  • В содержании этого витамина растение обгоняет даже признанных среди растений лидеров: черную смородину, лимон;
  • Витамины группы В;
  • Витамины РР, К, Е;
  • Фолиевая кислота;
  • Микроэлементы: калий, цинк, фтор, кальций, железо, фосфор, магний;
  • Селен;
  • Литий;
  • Инулин;
  • Эфирные масла;
  • Фитонциды;
  • Кумарины;
  • Пектин;
  • Каротин – его в петрушке даже больше, чем в морковке;
  • Фитогормоны.

При каких недомоганиях использовать петрушку?

  • Нет аппетита? Можно съесть немного петрушки перед едой;
  • Улучшает обмен веществ, препятствует отложению жира, помогает желающим похудеть;
  • За счет содержащегося в ней селена не дает развиваться онкологии;
  • Способствует укреплению нервной системы;
  • Инулин – необходимое вещество при сахарном диабете;
  • Поможет снять отеки при болезнях сердца;
  • Избавляет от метеоризма;
  • Повышает защитные свойства организма при простуде;
  • Помогает при болезнях надпочечников и щитовидной железы;
  • Улучшает работу печени;
  • Улучшает работу сосудов, зрение;
  • Лечит воспаления мочеполовой системы;
  • Повышает содержание в крови кислорода;
  • Очищает организм, удаляет соли;
  • Укрепляет десны.

Полезные свойства петрушки для женщин

  • Фитогормоны и эфирные масла, содержащиеся в растении, помогают при женских недомоганиях, нормализуют месячные;
  • Снимают симптомы ПМС;
  • Облегчают состояние при климаксе.
  • Увеличивает объемы молока при кормлении ребенка;

Полезные свойства петрушки для мужчин

  • Свежие корешки и семена петрушки рекомендуют для предупреждения простатита;
  • Антиоксиданты понижают выработку в мужском организме эстрогена и повышают количество тестостерона, что положительно сказывается на потенции;
  • Если натереть картофель, морковь и сельдерей и добавить в отвар из петрушки, получим замечательное средство от похмелья;
  • При склонности к облысению маску из свежей петрушки надо втирать в кожу головы.

У корней петрушки тоже много полезных свойств. Для приготовления отваров используют как отдельные части растения, так и корни, листья и семена в комплексе.

Корни петрушки корневой имеют приятный вкус, хозяйки охотно используют их в приготовлении еды.

Полезные свойства семян дают хороший мочегонный эффект, избавляют от газообразования. Отвар из семян помогает снять отеки при мерцательной аритмии, оказывает благоприятное действие на прохождение месячных.

Лечение петрушкой

Самая высокая концентрация полезных веществ у свежей петрушки. Очень полезен сок петрушки, в нем содержится замечательный набор необходимых веществ. Но лучше разбавлять его соком сельдерея или моркови, чтобы не нанести вред желудку, так как чистый сок петрушки может вызвать язвенную болезнь.

Готовится настой петрушки в разных пропорциях для разных болезней.

  1. Одна часть петрушки на 10 частей кипятка — целебный желчегонный настой; тот же эффект получается, если в течение 10 часов настаивать залитые холодной водой семена,
  2. Чай из петрушки исцеляет от водянки, избавляет от импотенции, камней в почках; помогает при цистите;
  3. Полезные свойства корней петрушки можно применять для улучшения аппетита детей и как мочегонное средство: корни измельчить, добавить пол литра горячей воды, настоять 3 часа.
  4. Свежий сок используется от отеков, проблем мочеполовой системы, нарушений месячных; уменьшает образование газов. Перед приемом нужно смешать сок с медом и пить три раза в день;
  5. Отвар ускоряет лечение цистита: на 50 грамм смеси нужно 2 стакана кипятка, настоять 3-4 часа. Настой профильтровать и принимать 5 раз в день, лучше перед приемом пищи; это же средство поможет при маточном кровотечении, болях во время месячных.

Петрушка для красоты

Для улучшения внешнего вида кожи используется корни, листья и семена петрушки.

  • Замороженным отваром протирать лицо и шею – разглаживаются морщины, предупреждается преждевременное старение кожи;
  • Если в отвар добавить лимонного сока и протирать лицо этим составом, исчезнут веснушки, пигментация, незаметны станут пятна от витилиго;
  • Отвар петрушки хорошо помогает при различных прыщах.

Противопоказания

Необходимо знать, что:

  1. Салаты с этим полезной травой нужно съедать в первый час после приготовления, так как в сочетании с другими овощами и заправками петрушка выделяет нитриты, способные нанести организму вред;
  2. В ожидании ребенка женщинам не стоит увлекаться петрушкой, может случиться выкидыш;
  3. Купленную петрушку перед использованием следует положить на час в холодную воду, чтобы удалить вредные примеси;
  4. Не следует есть много зелени, так как миристицин, содержащийся в растении, может вызвать тошноту, возбуждение, головные боли, судороги и даже галлюцинации;
  5. Вредно употреблять в пищу петрушку при камнях в почках и воспалении мочевого пузыря.
Природа обеспечивает человека всеми необходимыми веществами для здоровья организма. Нужно только уметь правильно пользоваться дарами природы и знать меру, чтобы дары не превратились в яды. При серьезных заболеваниях не стоит надеяться только на травы, следует посетить врача.

Но если применять петрушку в небольших количествах (до 50 грамм в день), то можно уберечься от многих «модных» заболеваний, возникающих из-за недостатка витаминов и микроэлементов в пище. Петрушка огородная – хороший помощник в сохранении здоровья.

Петрушка поможет с лечением следующих болезней:

  • ОРВИ;
  • Грипп;
  • Ангина;
  • Бронхит;
  • Аденоиды;
  • Простуда;
  • Пневмония.