Витамины жизненно необходимы для нормального функционирования человеческого организма. Большинство из них поступает с пищей, часть вырабатывается в организме. Когда нет острой необходимости в употреблении больших доз этих элементов, их следует принимать с натуральными продуктами, а не в готовой лекарственной форме. Такой способ приема более естественен и больше соответствует духу народной медицины.
Витамины регулируют обменные процессы, благотворно влияют на нервную систему, деятельность желез внутренней секреции, укрепляют иммунитет за счет повышения работоспособности и устойчивости организма к инфекциям, т.е. играют защитную роль.
Потребность в витаминах и микроэлементах значительно увеличивается при напряженном физическом труде, низких атмосферных температурах, беременности, болезнях и т.д.